Binnenweg 25, Heemstede
023-5293950
info@bistrodeux.nl

Menukaart Bistro Deux Heemstede

Bistro Deux

Voorgerechten

PROEVERIJ VAN VIS 13,5
gefrituurde gamba | huisgerookte zalm | garnalenbisque | kroketje van hollandse garnalen
mayonaise | kerrie | gember 

SASHIMI ZALM | TONIJN 14
wasabi | mayonaise | sojasaus

BISQUE DE CREVETTES 10
romige garnalensoep | crème fraîche

ESCARGÔTS 10
serranhoam | pittige kruidenboter 

PROEVERIJ VAN KALF 13,5
bonbon | bitterbal | steak tartaar | dungesneden kalfsfilet
piccalilly | mayonaise

CARPACCIO 13
olijven | kappertjes | pijnboompitten | pesto | parmezaanse kaas

VEGA DUO 10,5
gefrituurde loempia & verse springroll
saus van chili | koriander | gember

UIENSOEP 8,5
gegratineerd kaasbroodje

Proeverij

LEKKER VOOR BIJ DE BORREL OF STEL ZELF UW VOOR- OF HOOFDGERECHT SAMEN

Per stuk 3,5

GAMBA IN KATAIFI DEEG GEFRITUURD
kerrie | gember mayonaise

HUISGEROOKTE ZALM
wasabi | mayonaise

KROKETJE VAN HOLLANDSE GARNALEN
ravigottesaus

BISQUE DE CREVETTES
romige garnalensoep | crème fraîche

BONBON VAN KALFS STEAK TARTAAR
piccalilly | mayonaise

KALFSBITTERBALLETJE
mosterd | mayonaise

GEFRITUURDE LOEMPIA
saus van chili | koriander | gember

VERSE SPRINGROLL
saus van korianderwortel | groene peper | limoen

Hoofdgerechten

PROEVERIJ VAN ZEEVIS 23
kreeftensaus

ZALMFILET GEGAARD IN DE BBQ 21,5
saus van knoflook | kokos | citroengras | gember

LANGZAAM GEGAARDE KALFSFILET 22,5
dun gesneden serranoham | parmezaanse kaas

SPARERIBS 19
salade zoet zuur | aïoli

SATÉ VARKENSHAAS 16
salade zoet zuur | pindasaus | cassave

RUNDER RIBEYE VAN DE BBQ 22
zwarte bonensaus | knoflook | bosui 

KROKANT GEBAKKEN KALFSLEVER 21,5
spek | ui

GELE CURRY (VEGA) 18 
seizoensgroenten | jasmijnrijst | kokos | limoen

Bijgerechten

HOOFDGERECHTEN WORDEN GESERVEERD MET FRIET | DIVERSE GROENTEN OF SALADE
EXTRA 3,5

  • GEPOFTE AARDAPPEL
  • FRIET
  • GROENTEN
  • SALADE

Heeft u een allergie? Meld het ons!

Desserts

MANGO SORBETIJS 8 
verse mango | passievruchtsiroop

AMARETTO COUPE 8
bitterkoekjesijs | amaretto | slagroom

VANILLE COUPE AARDBEIEN 8
browny | chocoladesaus

SCROPPINO 8
citroen sorbetijs | prosecco | vodka

KAASPLATEAU 12,5
kletzenbrood | abrikozen chutney