Binnenweg 25, Heemstede
023-5293950
info@bistrodeux.nl

Menukaart

Voorgerechten
Escargôts – serranoham – pittige kruidenboter €9,50
Gamba’s – krokant gefrituurd – kerrie gember mayonaise €12,50
Carpaccio – olijven – kappertjes – pijnboompitjes – parmezaan – pesto €11,50
Kwartelpootje – in tempura – fazanten paté – zuurkoolsalade €12,95
Rolletje gerookte kalf – filet americain – augurk couscous – truffelmayonaise €11,95
Gerookte geitenkaas – krokant toastje – gegrilde groenten – balsamico €9,95
Uiensoep – gegratineerd – kaasbroodje €7,95
Sashimi – zalm – tonijn – soja – wasabi mayonaise €12,50
Shared bites plateau vanaf 2 personen €14,95

Hoofdgerechten
Eendenborst – appelstroop – calvadossaus €21,95
Hertenbiefstuk – knolselderijzalf – paddenstoelen – wildsaus €23,50
Portobello – roomkaas – notencrunch – balsamico €16,95
Tournedos – romige truffelsaus €23,95
Spareribs salade – zoet zuur – aïoli – BBQ saus €17,95
Saté – varkenshaas – salade – zoet zuur – pindasaus – kroepoek €14,95
Kaasfondue – diverse groenten – stokbrood €16,95
Kalfslever – krokant gebakken – spek – ui €18,95
Catch of the day € (dagprijs)
Gamba’s – spaghettini – knoflookolie – limoen – peterselie €21,50

Desserts
Perentaartje – amandelen – vanillesaus – steranijs – kaneelijs €7,95
Coupe amaretto – bitterkoekjesijs – amaretto – slagroom €7,95
Chocoladesoufflé – witte chocolademousse – frambozenijs €7,95
Crème brûllée – custard – laagje gekarameliseerde suiker – vanille ijs €7,95
Kaasplateau – abrikozencompote – vijgenbrood €12,50

Dessert wijn
Casa Silva, gewurztraminer (wit) €5,50 per glas
Banyuls Cuvée la Galline, Vin Doux (rood) €5,50 per glas

(Heeft u een allergie? Meld het ons!)